Paolo Leo guida una struttura produttiva che, insieme alle uve provenienti dai 70 ettari vitati di proprietà coltivati in regime biologico a San Donaci, elabora uve provenienti da vigneti coltivati in collaborazione con vignaioli di fiducia, per una gamma di una ventina di etichette. Il Mora Mora Malvasia Nera ‘21 evidenzia sentori di frutti neri di bosco con sfumature di erbe aromatiche al naso, mentre il palato è ricco di frutto, fresco, di grande piacevolezza e bevibilità.