MCIII

Réalisé à partir de six différents millésimes dont le plus jeune est 2003, associant vins de réserve (vins tranquilles vieillis en cuve ou en foudre) et champagnes remis en cercle, c’est à dire débouchés puis champagnisés à nouveau avec l’assemblage des vins tranquilles, gardé plus de dix ans sur pointe, ce premier MCIII est à la hauteur : ample, mature et savoureux, mais avec la caractéristique fraîcheur réductive de la marque, qui donne à cet ensemble complexe une très aguichante vitalité.