Da una annata difficile come la 2014 è nato un capolavoro. Il Pilin, cortese in purezza, è frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve aziendali, lasciate poi appassire per un periodo di circa 30 giorni. È un vino estremamente elegante, complesso, sfaccettato e allo stesso tempo fine con aromi di erbe secche e cereali, su note di incenso. Al palato è strepitoso per la potenza che sprigiona e il finale interminabile.