Sono le parcelle vitate di Lapio e Candida a dare il vita al Fiano di Avellino '21 dell'azienda di Claudio Quarta e della figlia Alessandra. Si sono specializzati soprattutto sul Greco ma questo bianco non va affatto sottovalutato: erbe aromatiche, un tocco tipico di mandorla verde e lime compongono il bouquet che apre la strada a una bocca dall'attacco fruttato, di grande energia.