La cantina della famiglia Cambria è una delle più grandi e belle realtà etnee; con gli ultimi impianti sono 70 gli ettari vitati, quasi esclusivamente a nerello e carricante. Di rara piacevolezza l'Etna Bianco '21, dalle inconfondibili note minerali affumicate, sentori di pesca gialla, anice, agrumi ed erbe aromatiche; Pieno e polposo il sorso, dalla tagliente acidità a esaltarne la sapidità e il bel ritorno del frutto nel lungo finale.