Vitigno per lunghissimo tempo relegato solo alla produzione di Alcamo e Marsala e raramente vinificato in purezza, il catarratto grazie alle sue ottime caratteristiche organolettiche, sta prendendo sempre più piede in Sicilia. Da uve coltivate tra 750 e 900 metri, Miano '21 ha nitidi sentori minerali, di frutta gialla, pompelmo ed erbe balsamiche. Sapido e grintoso nel sorso, è dotato di una notevole progressione acida e di un bel finale agrumato.