La cantina della famiglia Candido è una delle più note in Puglia. I suoi 110 ettari vitati sono situati prevalentemente nei comuni di San Donaci e Guagnano, su diversi tipi di terreno, da suoli calcarei a sabbiosi, e coltivati in buona parte ad alberello, con la presenza principalmente di vitigni autoctoni. Il Cappello di Prete '18 è un Negroamaro in purezza dai profumi di liquirizia, tapenade di olive nere e susine, ricco di frutto, di buona materia e con tannini fini, lungo e succoso.
vini buoni nelle loro rispettive categorie
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