Pour ceux qui pensent encore que le cinsault n’est bon que pour le rosé. Ce vin est un ovni qui confirme qu’il est tout à fait capable de s’exprimer en grand. Beaucoup de fraîcheur, des tannins d’une exquise finesse, délicat et digeste, finement tissé. Arômes atypiques, jus de viande, orange sanguine, fraise écrasée, pivoine, notes salines. De toute beauté.