La casa vitivinicola Rottensteiner si trova a Bolzano all'entrata della Val Sarentino. La storia della famiglia è legata alla viticoltura dal 1530. Cinque masi sono strettamente connessi alla cantina, tutti ubicati nei dintorni di Bolzano. Dal maso Premstallerhof provengono le uve per questo Santa Maddalena tipico e caratteristico: aroma fine di viola e ciliegia, pieno, dai tannini morbidi e dalla bella persistenza al palato.