La Cantina Kaltern è una cooperativa storica che raccoglie i viticoltori di un intero comune e si considera in questa veste l'ambasciatrice dei vini prodotti nella zona che circonda il Lago di Caldaro e in particolare dell'omonima Doc. Il Classico Superiore Quintessenz è un gran vino offerto a un prezzo più che amichevole: convince con colore rosso rubino brillante, è fruttato, con note di ciliegia e lampone con sentori di mandorla amara al naso, di gustosissima beva, sapido e morbido al palato.