Terrapremiata sembra una novità ma a ben vedere sono già diversi anni che i suoi vigneti di Monteverde sono in produzione e che l'azienda si impegna nella produzione di semplici bollicine metodo Charmat. A far ora la differenza è stata volontà di dar vita a un progetto serio e strutturato da parte dell'imprenditore calzaturiero Graziano Mazza. Con questa convinzione si è provveduto a costruire tra le vigne una moderna e funzionale cantina, pregevole anche dal punto di vista architettonico. Con il pinot nero si dà vita all'elegante Lamorosa de Monteverde 21, dai profumi delicati di piccoli frutti, scorzette d'arancia, fiori e un'idea di polvere di caffè; la bocca è vitale, saporita, salina, con un finale dai tannini ricamati e echi di spezie orientali. Tra le due versioni di Gia'mimanchi preferiamo la bianca 2022, da uve pecorino e 15% incrocio Bruni 54: sa di anice, nocciola e sottili accenti tostati; in bocca evidenzia una silhouette sinuosa, senza fronzoli, di pregevole complessità.
