La grande maison de Riquewihr n’a pas encore franchi le pas vers la revendication claire des grands crus, mais un premier pas a été franchi avec la cuvée Schoelhammer, un riesling issu d’un parcellaire du Schoenenbourg. Pour le reste, la gamme se décline toujours en Classic, Estate et Grossi Laüe. Les vins secs affichent toujours une grande pureté dans le verre, mais la spécialité incontestée de la maison reste les somptueuses sélections de grains nobles, notamment les extrêmes cuvées S. Petite surprise cette année, nous avons été les premiers à déguster le riesling patience, un vin de paille 1996 qui a mis 20 ans à fermenter, hors normes à tous points de vue.
