Le domaine original, qui compta jusqu’à 12 hectares, fut divisé parmi les petits-enfants d’Étienne Sauzet en 1991. Jean-Marc Boillot quitta le giron familial avec sa part du vignoble pour s’installer à son nom, tandis que Gérard Boudot, aujourd’hui rejoint par sa fille Émilie et son gendre Benoît Riffault depuis 2002, continua à exploiter le domaine en faisant croître sa surface plantée. Le domaine compte aujourd’hui 14 hectares (dont 10 hectares à Puligny et 4 hectares en Hautes Côtes de Beaune), cultivés sous influence biodynamique depuis 2009. Le chardonnay possède ici une grande pureté d’expression, une finesse et un potentiel de garde notables. Très belle collection de pulignys 2015.
