Le domaine n’est pas à vendre affirme Rose-Marie Ponsot pour faire taire les rumeurs suite au départ l’an passé de son frère Laurent. Épaulée par Alexandre Abel, directeur adjoint qui l’a rejoint pour diriger ce magnifique domaine de treize hectares qui vinifie désormais douze grands crus et est le seul en Bourgogne à pouvoir proposer une caisse panachée ainsi. Elle souhaite également calmer la spéculation autour des vins, tenants d’une tradition intelligente ouverte à la modernité. Tradition car tous les vins sont vinifiés en cuve tronconiques qui semblent flambant neuves alors que les douelles accusent parfois plus d’un siècle. Des vins de petits rendements vendangés à haute maturité et d’une profondeur de saveurs exemplaire.
