La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine n’a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d’une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaires à la plupart des vins. À l’activité autour des 17 hectares du domaine s’ajoute, sur cinq hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style. Sérieusement construits, ce sont des classiques bourguignons dont nous n’avons dégusté que deux cuvées cette année, fort réussies certes mais qui ne permettent pas de présenter un panorama complet de la production de ce domaine de référence.
