Les 2014 ne nous font pas regretter notre promotion à 4 étoiles de l’an passé. Frédéric Pourtalié a vinifié pour la Grange des Pères, Olivier Jullien et Alain Graillot. Il s’est installé en 1999 en Coteaux du Languedoc, dans le secteur des Terrasses du Larzac, un terroir à 300 mètres d’altitude, le plus élevé du Languedoc et qui donne des vins plus frais. Frédéric Pourtalié vinifie ses grenaches, syrahs et carignans terroir par terroir, prenant même le soin d’isoler les galets roulés des éboulis calcaires avant l’assemblage. La gamme de rouges compte désormais trois vins, un grenache d’une gourmandise qui fait penser au château Rayas, le-geai tout en élégance et la cuvée de terrasses-du-larzac, le vin aux tannins les plus fins du Languedoc, un vin de songes. La coulure sur les grenaches n’a pas permis la cuvée le-geai en 2013 mais 2014 consolera. On est en route vers la cinquième étoile.
