La Bégude (« lieu où l’on boit ») est une propriété de 500 hectares, dont 22 de vignes. Située sur le point le plus haut de l’appellation, à 400 mètres d’altitude, les vins préservent une fraîcheur intense. Le terroir est composé de sols marneux et argileux, sur socle calcaire. Acheté en 1996 par Guillaume Tari, lui et son épouse gèrent ce lieu chargé d’histoire avec cœur et esprit, préservant le plus possible la nature tout en produisant des vins à la hauteur de leur philosophie, selon laquelle « la qualité est une somme de détails dont chacun réclame rigueur ». Le mourvèdre a le don non seulement d’exprimer le caractère de son terroir, mais surtout celui de son vinificateur. Les vins montrent un trait clairement bordelais, sophistiqué et bien élevé, sans pour autant trahir ce terroir perché sur la Grande Bleue.
