François Mitjavile est le grand artiste-vinificateur de Saint-Émilion. Sur son petit vignoble promontoire, à chaque nouveau millésime il recule les limites du possible et même de l’imaginable pour cueillir le raisin au sommet absolu de la maturité, au tout dernier moment avant le début de sa décadence, et éternise la richesse inouïe de sa saveur dans des vins qui sont des monuments de sensualité élégante. Il n’a pas concouru pour une promotion dans le classement officiel de l’appellation, c’est normal il est tout simplement hors-classe. Chaque millésime du Tertre délivre une interprétation spécifique de l’exceptionnel terroir du cru. Dans ce registre, la partition exécutée de 2014 à 2016 entreront à coup sûr dans la légende, succédant à un 2013 lui aussi magnifique.
