Les vignes du château Ausone sont situées sur un tertre calcaire comprenant pour une petite partie un plateau à la couche de sol peu épaisse, et pour la majorité de leur surface la pente adjacente, exposée plein sud avec un sol beaucoup plus profond. Cette dualité est un atout indéniable qu’a su magnifier le propriétaire actuel, Alain Vauthier. Depuis vingt ans, par son harmonie de constitution et le raffinement de sa texture, Ausone justifie sa vieille réputation de meilleur vin de l’appellation et parfois même de tout le Bordelais. Sa longévité en bouteille est extraordinaire. 2013 et 2014 sont de très haut niveau dans un registre de grande profondeur, fine et intense. Dans ces millésimes, la-chapelle d’Ausone brille également par son éclat et sa pureté.
