Fleuron avec Piper de la famille Descours, Charles Heidsieck mérite amplement d’être considérée comme l’une des plus brillantes marques actuelles. Elle doit ce statut à la superbe définition de chacun de ses champagnes et à la rondeur fondue et suave très caractéristique du « style Charles ». Le style de la maison n’est pas fondé sur la puissance, la tension ou la minéralité mais sur l’élégance. Dans ce registre, « Charles » est sans rival. Brut, rosé, prestige (en l’occurrence l’éternel blancs-des-millénaires 1995) : trois vins où Charles Heidsieck est à un sommet absolu de finesse et de subtilité.
