Nella zona di Bolgheri, frazione di Castagneto Carducci, vengono prodotti alcuni dei piรน grandi rossi della Toscana - e non solo - sotto la DOC omonima. Ecco quelli che ci sono piaciuti di piรน (con due bianchi che sono arrivati alle nostre degustazioni finali).
Le donne bevono vino perchรฉ sono libere (fortunatamente) di farlo. E a questa libertร non vogliamo rinunciare. La Rai non lo ha capito, cosรฌ come la scrittrice Antonella Boralevi, che invece di parlare di temi seri scade nel qualunquismo durante...
Dopo le dichiarazioni della puntata del Tg2 Post Cristina Mercuri mette in guardia sul generalizzare troppo sul vino e sul dare alle donne un'immagine anacronistica e poco edificante
Ammettiamolo. Non รจ un problema di se, e nemmeno di quando, ma solo di come. Il mondo รจ cambiato. E quindi anche il vino dovrร farlo. Occorre solo decidere se darsi da fare e gestire questo cambiamento oppure restare fermi,...
Un esperimento eseguito alla Washington University ha usato una lingua elettronica per riconoscere segni di microrganismi dentro ai vini bianchi. Il risultato รจ che lo strumento elettronico ha anticipato di quasi un mese i risultati ottenuti dall'olfatto e dalle capacitร ...
Otto milioni i consumatori a rischio, con 3,7 milioni che abusano, in aumento tra i giovani, secondo i dati diffusi in occasione dell'Alcohol prevention day. Ma, per gli esperti, l'Italia fa meglio di molte regioni nord europee
Lasciata alle spalle la feroce contrapposizione tra vino naturale e convenzionale, ora il mondo nel vino ne vive un'altra molto piรน profonda: i vini dealcolati sono una delle nuove frontiere del futuro (ma non tutti sono d'accordo)
Ripensare all'ultimo giorno di fiera e migliorare la viabilitร . Sono le poche annotazioni per migliorare la fiera di Verona che incassa il plauso degli espositori: "Verona non si discute, mentre ci toccherร scegliere tra Parigi o Dรผsseldorf"
Business, buyers internazionali, giovani e prodotti no e low alcol, Maurizio Danese parla di questa e delle prossime edizione del Vinitaly. Dopo la Calabria, il fuori salone punta alla Sicilia
Distillazione, osmosi inversa ed evaporazione sottovuoto sono le tre metodologie consentite dalla legislazione europea per ottenere vini dealcolizzati o parzialmente dealcolizzati. Possono essere utilizzate da sole o combinate. vantaggi e limiti