Vini
Sommelier addio. Così i ristoranti statunitensi rispondono alla crisi economica
La denuncia del New York Times evidenzia un cambiamento del settore Horeca nel post pandemia. Per molti esercizi una figura che fino a pochi anni fa era osannata e ricercata ora è diventata un lusso, di cui si può fare a meno, per questioni di bilancio
Gianluca Atzeni | 4 Marzo