Vini
Mosti, additivi nel vino e il rebus delle etichette. L’inchiesta di Report e la verità sulle pratiche in cantina
Mosti concentrati, gelatine animali, uve da tavola che si spostano da Sud verso Nord. Report ha confezionato un bel pacco bomba per il vino italiano da mettere sotto l’albero. La puntata andata in onda il 17 dicembre parte dalla seguente tesi: il vino non si fa in vigna, l’enologia altro non è che un laboratorio. Ma è davvero così?
Loredana Sottile | 18 Dicembre