Vini
Il vino dealcolato si prende il Vinitaly: il tema più caldo della fiera spacca i produttori
Lasciata alle spalle la feroce contrapposizione tra vino naturale e convenzionale, ora il mondo nel vino ne vive un'altra molto più profonda: i vini dealcolati sono una delle nuove frontiere del futuro (ma non tutti sono d'accordo)
Lorenzo Ruggeri | 18 Aprile