Vini
Il mea culpa dei consorzi del vino rosato che adesso provano a rilanciarlo
Sull'occasione sprecata della tipologia rosa, intervengono gli enti di tutela. Dal Valtènesi a Castel del Monte, dal Cerasuolo d'Abruzzo al Chiaretto di Bardolino si lavora per la promozione, ma a prevalere è una logica individualista. Che fine ha fatto l'Istituto Rosautoctono?
Gianluca Atzeni | 6 Giugno