Vini

Andrea Picchioni: "Vino naturale? Lo faccio, ma non lo dico: siamo ancora al livello di streghe e fattucchiere"

Vignaiolo in Oltrepò con i suoi Buttafuoco racconta un'agricoltura difficile e sartoriale. Andrea Picchioni, però, ha i piedi ben piantati a terra: chiede regole e si oppone alle mode
Stefano Polacchi | 30 Agosto

"Spazi di vino": le cantine più belle

http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319641_web.jpeg L' appuntamento – giunto alla sua seconda edizione – è alla Biennale di Architettura, che si inaugura il 29 agosto a Venezia. Il Gambero Rosso, insieme all'Ordine architetti di Roma dell'Inarch, contribuirà alla valorizzazione delle aziende...

Le Club Pommery

http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319116_web.jpeg Dal Caffè Giacosa di Firenze al Giacomo Bistrot di Milano, sino ad arrivare al Harry’s Bar di Roma passando per il Grand Caggé di Capri. Sono solo alcuni dei 151 tra ristoranti e wine bar che la filiale italiana di

Un giorno di Malvasia a Salina

http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319126_web.jpegAl  centro dell'arcipelago eoliano, non più lunga di ventisette chilometri, Salina è come protetta dalle altre isole: Vulcano e Lipari davanti; Panarea e Stromboli sulla destra; Filicudi e Alicudi sulla sinistra. Didyme - il vecchio nome di...

Cuvée Louise alla prova del tempo

http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319107_web.jpeg La cuvée dedicata alla Signora dello Champagne è il fiore all'occhiello della storica Maison Pommery. Fondata nel 1836, ospita una delle più

Italia - Germania: sfida sul riesling

http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318989_web.jpeg Italia – Germania è una sfida senza tempo. C’è la generazione che ricorda il 4-3, chi rievoca la notte magica di Dortmund. Trionfi azzurri, debacle tedesche. La storia - fatti i dovuti scongiuri per il match...

Portogallo - Spagna: la Sfida è nel Bicchiere

http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318704_web.jpegSiamo alla vigilia della prima semifinale di Euro 2012 Spagna – Portogallo. Il derby della penisola iberica, uno scontro che porta con sé significati extracalcistici dalle mille sfumature. Una supremazia storicamente giocata su mari lontani che oggi...

Apulia Wine Identity: i tre grandi rossi di Puglia

http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318836_web.jpegL' identità forte è spesso qualcosa di sfaccettato. Quella del vino di Puglia è lunga quanto i 400 chilometri della regione e risente dei mari,

Vive l'Italie! Forza Francia!

http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318577_web.jpegE' stato un grande successo la terza edizione di Vive l'Italie! Forza Francia!, l'evento di Gambero Rosso e Bettane & Desseauve che ogni anno a Roma e a Parigi fa incontrare alcuni dei più bei nomi dell'enologia...

Latte e uova nel vino? Ora vanno indicati in etichette

http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318119_web.jpegUtilizzate proteine del latte (caseina) o albumina nei processi industriali di chiarificazione dei vostri vini? Non preoccupatevi: la pratica enologica è più che legittima, solo che ora dovete dirlo ai consumatori. Scrivendolo in etichetta.   Il Comitato...
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