Vini

http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/328481_web.jpegUno champagne-limite, come le colonne d'Ercole, oltre le quali si pensava non esistesse nulla. Le conoscenze geografiche sono andate oltre la mitologia. Invece Bruno Paillard, il produttore della cuvèe di Champagne NPU - Nec Plus Ultra, l'iscrizione...

  . 31/10/2012   . 30/10/2012 . 29/10/2012 . 26/10/2012   . 25/10/2012 . 24/10/2012   . 23/10/2012   . 22/10/2012   . 19/10/2012   . 18/10/2012   . 17/10/2012   . 16/10/2012   . 15/10/2012   . 12/10/2012  ...

http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/328425_web.jpeg È bastato assaggiare 10 delle 19 annate di 5 Stelle prodotte a oggi per rendersi conto che neanche una tecnica viticola invasiva come quella dell'appassimento è riuscita a cancellare la personalità del terroir. Siamo in Valtellina,...

http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/212720_web.jpegEtichette come tele contemporanee in un florilegio di colori, fonts e grafiche post moderne. Il Menabrea Art Prize,  premio nato dalla collaborazione tra Untitled Association e Birra Menabrea (storica factory della birra),  giunto all

http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/328250_web.jpegVent'anni nel mondo del vino non sono tanti, ma se hai cambiato le regole di quel mondo, allora diventano impegnativi. E' quello che è accaduto a Cinzia Merli, la vignaiola bolgherese de Le Macchiole che, due decenni...

http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/309323_web.jpeg Si può ipotizzare una “vendemmia differenziata”? Forse sì e i vantaggi posso essere notevoli per l’azienda che sceglie di applicarla e per l’ambiente che ne giova. Già da tempo è diffusa la pratica  dei ras

http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327756_web.jpegLa vendemmia 2012 non si è ancora conclusa. In alcune zone d'Italia si arriverà fino agli inizi di novembre. E' l'uva a bacca nera nelle zone più fredde a cadere nelle cassette per ultima: in Valtellina come...

http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327176_web.jpegMa quante Sicilia del vino esistono? Svariate. C'è chi parla di zone, c'è chi preferisce discutere di territori. Tra i quattro punti cardinali è possibile fare esperienze diversissime. Dal vulcano al mare, dalle colline alla pianura. Ci...

http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327049_web.jpegLa bionda va sempre forte, la scura è per la vita, ma il sogno proibito, si sa, è la rossa. Meglio dirlo subito: parliamo di birra. La conoscete già, si chiama "Rossa Napoli" e bazzica in eventi enogastronomici...

http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/212731_web.jpegLa Russia infligge una sonora sconfitta all'Asti Spumante, un po' come Mosca e il suo inverno gelido costrinsero alla ritirata il generale Napoleone Bonaparte e la Grande Armée.   Mosca, che per le bollicine piemontesi rappresenta il...