Siamo spesso critici nei confronti dell’apertura mentale del nostro paese. Siamo troppo chiusi in noi stessi quando si parla di cibo e di vino, ci diciamo. Poi però ci sono quelle volte in cui il nostro paese si dimostra capace di catalizzare l’attenzione del mondo, enologico in questo caso, e di farlo in un piccolo centro com