Vini

Antonio Cosmi - Casale Certosa

"Ecco come ci siamo convertiti al vino naturale". Il percorso dei fratelli Cosmi di Casale Certosa alle porte di Roma

Lieviti autoctoni, limitatissimi interventi con ingredienti esterni sul vino, osservazione e attenzione estreme: tutto per avere un vino che li rappresenti. Ecco il percorso dei fratelli Cosmi di Casale Certosa a Santa Palomba, cominciato per un errore. Ed ecco perché - spiegano - conviene
Stefano Polacchi | 28 Maggio

Asti, la ritirata di Russia

http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/212731_web.jpegLa Russia infligge una sonora sconfitta all'Asti Spumante, un po' come Mosca e il suo inverno gelido costrinsero alla ritirata il generale Napoleone Bonaparte e la Grande Armée.   Mosca, che per le bollicine piemontesi rappresenta il...

Vendemmia amara, recul della Francia

http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304156_web.jpegLé té pluvieux, les gelées d'hiver et de printemps, la grele... Un'estate piovosa e umida (mentre da noi infuriavano Lucifero, Nerone, Caligola soffiati direttamente dai deserti africani), le gelate di primavera e, infine, la grandine.   La...

Archivio Settembre 2012

     

Il giro del vino tra mare e bagli

http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326597_web.jpegSpiagge assolate, mare cristallino, paesaggio incontaminato. E' in questo angolo quasi sconosciuto della Sicilia occidentale che da sabato fino al 9 settembre si svolge il Mandrarossa Vineyard Tour 2012 dedicato a quanti intendono scoprire il mondo dei...

Il tour dei rosé fa tappa alla Mostra del Cinema di Venezia

http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326624_web.jpegÈ proprio il caso di dirlo, a Venezia è arrivato un messaggio importante chiuso non in una, ma in più di duecento bottiglie. Contenuto del messaggio? Eccolo: il rosé è un vino che rappresenta l’eccellenza italiana a...

Breve racconto di una degustatrice di vino

http://med.gamberorosso.it/media/2012/08/324571_web.jpeg Roma brucia, si squaglia. L'auto ha l'impianto di condizionamento rotto da più di un anno. Ma il viaggio va affrontato ugualmente. C'è da continuare con le degustazioni in Piemonte. Un sacco di produttori imbottigliano tardi e...

... Ma l'Amarone quest'anno fa Bingo!

http://med.gamberorosso.it/media/2012/08/322582_web.jpegVERONA - “Il 2012 sarà un’annata qualitativamente ottima per l’Amarone”. Così Carlo Speri, vicepresidente delle Famiglie dell’Amarone d’Arte, conferma le previsioni sulla vendemmia per i vini della zona dell’anno in corso: “Se il mese di agosto proseguirà...

Vendemmia al via, ma cala del 10%

http://med.gamberorosso.it/media/2012/08/322568_web.jpegROMA - Con un calo stimato attorno al 10 per cento rispetto alla media degli ultimi cinque anni e nel giorno più caldo dell'anno, è iniziata in Italia la vendemmia 2012, partita con la raccolta delle uve...

Premio Birra Moretti Gran Cru: in 50 passano il girone

http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303882_web.jpeg Ecco il giro di boa per il Premio Birra Moretti Grand Cru: sono stati scelti i 50 giovani cuochi che accederanno alla seconda prova, quella decisiva.   L’obiettivo? creare un piatto salato - un antipasto, un...

Buona vendemmia a tutti. Ecco le previsioni dei grandi del vino.

http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/309323_web.jpegLa siccità preoccupa meno il Vigneto Italia. Dopo le piogge di una settimana si torna a sperare in una buona vendemmia, guardando soprattutto allo stato di salute delle uve, che si presentano sane in quasi tutte le...
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