Vini

Birra artigianale, Italia in chiaro-scuro

«Su 400 birrifici in Italia, solo il 10% sa quello che sta facendo», afferma con sicurezza Agostino Arioli ancora emozionato per il titolo di Birrificio dell'anno 2012 conquistato dal suo Birrificio Italiano. «Gli "storici" continuano a ricevere le loro soddisfazioni, alcuni nuovissimi già dimostrano

Gambero Rosso | 29 Febbraio

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