Vini

Uno champagne-limite, come le colonne d'Ercole, oltre le quali si pensava non esistesse nulla. Le conoscenze geografiche sono andate oltre la mitologia. Invece Bruno Paillard, il produttore della cuvèe di Champagne NPU - Nec Plus Ultra, l'iscrizione che si pensava presente sulle colonne - continua a forzare la sua personale tecnica champenoise e a dar vita a bollicine indubbiamente estreme.