Vini

Mezzo secolo di DOC. Occasione per ripensarsi

Se si associa il significato di alcune espressioni come originalità, identità, naturalità, tradizione e tipicità,(quest’ultima nel senso weberiano), valori che sono alla base di un prodotto agroalimentare di qualità, alla percezione  che il consumatore ha oggi dei vini Doc, ci si accorge che questa c

Gambero Rosso | 28 Gennaio

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