Vini

Il Primitivo di Manduria fa i conti con il mercato. Il Consorzio mette in guardia: "Momento delicato, occhio agli speculatori"

La presidente mette in guarda le cantine dalle speculazioni a causa delle giacenze ancora alte in cantina. La vendemmia a -40% potrebbe aprire un nuovo capitolo
Loredana Sottile | 19 Settembre

Anteprima Tre Bicchieri 2016. Marche

L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri delle Marche nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso.

Appunti di degustazione. Verticale di Franciacorta Extra Brut Boschedòr Millesimato DOCG di Bosio

In differita dal Festival Franciacorta 2015 la verticale dell'Extra Brut di Boschedòr. Chardonnay e pinot nero per raccontare 4 diverse annate.

A che punto è la ricerca scientifica sul vino? Vol. 1

Da cosa dipende il profumo che percepiamo durante una degustazione? E quali molecole sono responsabili dell'astringenza? Si arriverà mai a stabilire l'autenticità di un vino, partendo dal suo Dna? Inizia il viaggio nel mondo della scienza per capire quali sfide...

Anteprima Tre Bicchieri 2016. Emilia Romagna

L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri dell'Emilia Romagna nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso.

Vino italiano all'estero: Ocm promozione od Ocm bocciatura?

Tagli ai contributi per l'overbooking di domande sul multiregionale. E il sistema va in tilt. Sotto accusa le Regioni. Nuovo appello della categoria al ministro Martina per chiedere una revisione del decreto, regole più semplici e una regia unitaria.

Anteprima Tre Bicchieri 2016. Umbria

L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri dell'Umbria nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso.

Il prezzo del vino. Come si fissa? Da cosa dipende?

Rapporto domanda-offerta, strategie dei singoli, reperibilità delle uve. Sono alcuni dei fattori che influiscono sul prezzo finale. L'analisi del professor Pomerici, con uno sguardo particolare a chi ha il più basso potere negoziale della catena: i produttori di uva

Anteprima Tre Bicchieri 2016. Abruzzo

L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri dell'Abruzzo nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso.

Prosecco. Tra Doc e Docg la difficile dinamica del glera

Stessa uva e stesso sistema di spumantizzazione, ma le similitudini finiscono qua. E tra i due consorzi è tensione sui prezzi delle uve. Innocente Nardi (Docg): “La Doc pensa ai numeri, noi al valore”. Giavi (Doc): “Alla fine sono i...

Anteprima Tre Bicchieri 2016. Trentino

L'elenco ufficiale dei premi Tre Bicchieri del Trentino nella guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso.
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