Vini
Tre anni di vino biologico. E adesso?
A tre anni dall’entrata in vigore del regolamento 203/2012 sul vino bio, il comparto si interroga su come modificarlo. Da rivedere le questioni solfiti, mosti concentrati e additivi. E intanto salgono consumi e produzione che si attesta sui 3,5 milioni di litri solo in Italia.Loredana Sottile | 31 Marzo