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Luigi “Schigi” D’Amelio di Extraomnes. Intervista al birraio dell'anno 2013
Abbiamo intervistato Luigi “Schigi” D’Amelio del birrificio Extraomnes, da poco eletto birraio dell’anno 2013. Sommelier diplomato all'AIS, assaggiatore ONAV, docente per i master di Slowfood, Schigi ha conquistato il primo posto un riconoscimento ideato e organizzato dal network Fermento Birra grazie al suo approccio “totale” alla birra belga: costanza qualitativa, attenzione assoluta al processo e prodotti di ottima qualità apprezzati a livello internazionale.Francesco Antonelli | 16 Gennaio