Vini

È il piatto della tradizione, di più: della domenica. La portata casalinga che fa festa nelle sue mille varianti. Noi abbiamo scelto la più classica, alla bolognese, per metterla alla prova in abbinamenti diversi e scoprire quello migliore. Che per noi è con vini non troppo carichi e strutturati, morbidi e con un richiamo all'odore del sottobosco. Ma le possibilità di wine&food pairing sono infinite. Voi cosa scegliete?