Vini

Prosecco. Tra Doc e Docg la difficile dinamica del glera

Stessa uva e stesso sistema di spumantizzazione, ma le similitudini finiscono qua. E tra i due consorzi è tensione sui prezzi delle uve. Innocente Nardi (Docg): “La Doc pensa ai numeri, noi al valore”. Giavi (Doc): “Alla fine sono i consumatori che decidono”.

Andrea Gabbrielli | 22 Settembre

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