Vini
Coravin. I vini alla mescita pronti alla rivoluzione?
Ufficialmente arrivato in Italia il 28 ottobre il Coravin. È un sistema innovativo per conservare integri i vini (tutti i vini non spumanti) di bottiglie già iniziate. Anche se non esattamente stappate. Qualcuno lo usa già e propone una mescita di grandi bottiglie. Per esempio Pierluigi a Roma e Piazza Duomo ad Alba. Ecco cosa ne pensano.William Pregentelli | 29 Ottobre