Vini
Gravner e gli altri. Il vino dall'anfora al Clayver passando per il Barricoccio
Joško Gravner è il profeta del vino in anfora. Ma chi sono i suoi discepoli? E come si sono evoluti i contenitori? Dalla terracotta georgiana alle anfore delle fornaci di Impruneta, fino al gres porcellanato di MimItalia. Perché sempre più produttori di vino decidono di farlo strano? Analisi e prospettive.Loredana Sottile | 9 Giugno