Vini

"Ecco come produciamo i nostri vini 'al naturale' ma senza difetti". La storia della cantina Paraschos

L'azienda del Collio riceve per la prima volta l'ambito premio dei Tre Bicchieri con il Collio Friulano Kaj '21. Il segreto sta nei vini prodotti che vedono un intervento leggero dell'uomo e un grande rispetto per la materia prima e il luogo
Marzio Taccetti | 15 Ottobre

Cambio di passo per l'Abruzzo. Si studia un brand unico sui vini

Il cda del consorzio definisce le nuove linee programmatiche. E prepara un piano in tre tappe per migliorare le esportazioni e tutelare la Dop sui mercati. Marketing, agenti vigilatori e revisione dei disciplinari, con la valorizzazione degli spumanti. Ecco le...

Appunti di degustazione. Piaggia, il Carmignano Riserva di Mauro Vannucci

Mauro Vannucci e sua figlia Silvia, a Poggio a Caiano, in venti vendemmie hanno creato un classico tra i rossi toscani: Piaggia, Carmignano Riserva.

Appunti di degustazione. Piaggia, il Carmignano Riserva di Mauro Vannucci

Mauro Vannucci e sua figlia Silvia, a Poggio a Caiano, in venti vendemmie hanno creato un classico tra i rossi toscani: Piaggia, Carmignano Riserva.

Scoprire Gioia del Colle. Dal Primitivo alle ciliegie Ferrovia, passando per olio e formaggi

La Murgia è un altopiano carsico dove accanto alle viti che narrano una storia lontana di trasmigrazioni dell'Adriatico, si coltivano delle saporite ciliegie dal colore rosso vivo, a forma di cuore

Bollicine da vitigni autoctoni. I rossi di Valle d'Aosta e Piemonte

Negli ultimi anni assistiamo a un continuo fiorire di nuove etichette di bollicine. E non solo dai classici vitigni internazionali tradizionalmente impiegati per il Metodo Classico, ma anche da autoctoni che per loro caratteristiche si prestano particolarmente alla spumantizzazione. Iniziamo...

Bollicine da vitigni autoctoni. I rossi di Valle d'Aosta e Piemonte

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Rosati. Luci e ombre di un fenomeno in crescita

Mentre a Lecce è di scena Rosèxpo, facciamo il punto sullo stato dell'arte del comparto vini rosati: cresce il mercato mondiale con l'Italia secondo esportatore, ma il Belpaese si porta dietro ritardi e criticità. Adesso, però, i produttori ci credono:...

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