Vini

"Bruno Vespa sbaglia: il vino fa male. Negarlo è da boomer". Dura replica di Michele Antonio Fino alle parole del giornalista

Ospitiamo l'intervento del professore Michele Antonio Fino sul delicato tema alcol e salute. Per il produttore e docente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo una dose sicura non esiste
Michele Antonio Fino | 15 Ottobre

Grandi numeri e un Trento Doc che sta facendo scuola: Cavit conquista i Tre Bicchieri

Tra grandi numeri e piccoli produttori, Cavit riesce a conciliare le esigenze di qualità e quantità: circa 5mila soci e una linea di etichette di valore che, anche quest'anno, si sono aggiudicate i Tre Bicchieri.

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Scienza del vino. L’erbamat: ecco perché è inserito nel disciplinare del Franciacorta

Un vitigno autoctono si rivela prezioso per la buona riuscita del Franciacorta, tanto da essere stato inserito nel suo disciplinare. Uno studio ha valutato le sue caratteristiche.

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Anteprima Tre Bicchieri 2018. Trentino

L'anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d'Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini del Trentino.

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Fiorano Rosso: il vino del mito continua a conquistare premi

Per molti ancora sconosciuto, il Fiorano Rosso è un vino da primato, un grande rosso da invecchiamento protagonista di aste clamorose in estremo oriente e cercato dagli appassionati come un tesoro segreto. Un vino storico tornato in produzione solo pochi...

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Appunti di degustazione. Lambic: 10 etichette da non perdere

Grandi-piccoli brrifici, rigorosamente delle Fiandre. Un viaggio dentro i migliori lambic, con le etichette imperdibili per gli appassionati della acide.

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