Vini
Mondo Vegano. Così cambia il comportamento di spesa degli italiani
Per la prima volta i prodotti vegani entrano nel paniere Istat, mentre nasce l'Osservatorio per avere un monitoraggio costante del settore. E la viticoltura? Seppure rimanga una nicchia, le certificazioni sono in aumento e spesso connesse a quelle biologiche.
Loredana Sottile | 28 Febbraio