Vini

I condizionamenti visivi possono giocare brutti scherzi: ecco come il colore del vino finisce per contare più del sapore

In un esperimento, a un gruppo di 54 professionisti è stato chiesto di fare una valutazione sensoriale di due vini: uno rosso e l’altro bianco ma colorato di rosso con enocianina. Il risultato? Identico
Vincenzo Russo | 17 Agosto

Franciacorta. I suoi primi 50 anni

Panorama in Franciacorta Era il 1961 quando l'enologo Franco Ziliani imbottigliò il primo spumante in Franciacorta; da allora sono cambiate moltissime cose. Nel numero di aprile del mensile del Gambero Rosso ripercorriamo i primi 50 anni di...

Vinitaly 2018 report. Conoscere il pinot nero dell'Oltrepò Pavese in tre cantine

vigne in Oltrepò Una zona di chiaroscuri, l'Oltrepò Pavese, che insieme a grandissimi vini, produce questioni ancora da dirimere. Oggi ci occupiamo dei primi, mettendo in fila le bollicine di tre cantine da conoscere assolutamente.

Ricavi e ottimismo in crescita. L'indagine Mediobanca sul vino italiano

Il rapporto 2018 certifica la migliore performance degli ultimi 5 anni. Aumentano fatturati, investimenti e occupazione delle principali società. Sul podio dei big si confermano Riunite-Giv, Caviro e Antinori. Record di crescita per La Marca. E sono Veneto e Toscana...

Vinitaly 2018 report. Emidio Pepe e la grande verticale del 7

Tutti in piedi per la famiglia Pepe. Non capita spesso di assistere a una standing ovation nel bel mezzo di una degustazione. Un tributo spontaneo alla serietà di un’azienda che ha portato il vino abruzzese nel mondo con una forza...

Summa 2018 report. I migliori assaggi dalla manifestazione della Tenuta Alois Lageder

Summa è una manifestazione che, nonostante i 20 anni alle spalle e una crescita continua, continua a mantenere una dimensione intima e familiare. Perfetta per tasting di vini che hanno come punti focali, artigianalità e sostenibilità.

Il vino visto dai giovani. Indagine sui millennials d’Italia

Smartphone con disegnato un cavatappi nello schermo. Disegno di Maurizio Ceccato Hanno tra i 38 e i 18 anni, sono curiosi, cercano consigli in rete, sono attenti alla sostenibilità, amano la condivisione con la comunità digitale. È...

Vinitaly 2018 report. La prima giornata. Se i politici si bevono la fiera di Verona

La prima giornata di Vinitaly è da sempre quella che riunisce la politica e le istituzioni, una passerella imperdibile per un settore che vale 13 miliardi di euro.

ViniVeri a Cerea. I nostri assaggi in 10 etichette

Il nostro report da Cerea in 10 assaggi. Ecco le etichette che ci hanno colpito di più nella manifestazione ViniVeri,

Vinitaly: business e vocazione internazionale. Come cambia la Fiera di Verona

Vinitaly è l'evento dei grandi e grandissimi numeri, ma non solo. C'è una corrente sotterranea che sta cambiando il volto della più grande fiera del vino italiana.

Basilicata e Campania Stories report. I nostri migliori assaggi

Tutto il bello e il buono della vitivinicultura della Campania e – per la prima volta – anche della Basilicata. A Napoli, quasi una settimana per scoprire il meglio dell'enologia di queste due regioni, con oltre 100 produttori e circa...
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