Vini

Quello che forse è il vero simbolo birrario del Belgio ha saputo resistere a crisi durissime: dall’invasione di lager e pils al cambiamento del gusto dei consumatori. Ma oggi la fortuna sembra essere tornata a sorridere alle lambic fiamminghe. E non nelle più recenti versioni edulcorate, bensì in quelle tradizionali: rispettose delle sue caratteristiche che le rendono davvero uniche.