Vini
Storia (e declino) del vino novello, il prodotto simbolo dell’autunno italiano
Dalla vendemmia alla bottiglia in poche settimane, è il vino da sorseggiare con il primo calore del camino acceso e castagne. Oggi, però, è sempre più raro trovarlo sugli scaffali. Cosa gli ha fatto perdere l’appeal di un tempo?
Carlotta Sanviti | 9 Novembre
Storico imprenditore e promotore del Lambrusco, ha dedicato la sua vita alla valorizzazione dei vini emiliani e alla crescita della Cantina Medici Ermete
13 Set. 2024, 01:51
La vendemmia tedesca parte e supera la paura del gelo. In Austria invece il sole accelera il raccolto più precoce degli ultimi cinquant'anni
13 Set. 2024, 11:55
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13 Set. 2024, 11:40
Sono le nuove generazioni a riprendere in mano le aziende dei nonni. Così il valore del vigneto oggi è arrivato a 150 mila euro per ettaro, mentre volano i prezzi negli States
12 Set. 2024, 06:12
Le cooperative, spinte dalla Francia, dicono sì all'estirpazione, ma trovano il muro di tutte le altre sigle di settore. Sul tavolo anche dealcolati e vendemmia verde
12 Set. 2024, 04:31
Rimasta vedova, sfidò le regole napoleoniche e guidò la maison dello Champagne verso il successo. A lei si deve l’invenzione della table de remuage
12 Set. 2024, 04:11
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12 Set. 2024, 03:35
L'uso del cavatappi è in declino in Uk, soprattutto tra i giovani, sostituito dai tappi a vite e da una crescente disinteresse verso l'alcol
12 Set. 2024, 01:58
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12 Set. 2024, 12:21
Venduti all'estero 10,6 milioni di ettolitri per circa 3,9 miliardi di euro. Le bollicine, col Prosecco in testa, tornano a spingere ma le performance a volume sono negative per gran parte della top 10 dei Paesi clienti
12 Set. 2024, 11:29
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