Vini
Chianti, l'identità divisa. Dalla storia al presente della Denominazione
Che cosa sta succedendo nella zona del Gallo Nero? Si accende la discussione sulla differenziazione, a partire dal nome. In attesa di introdurre le menzioni geografiche aggiuntive, si torna a parlare della confusione generata dal Chianti Docg. E c'è anche chi pensa a scommettere solo sulla sottozona.
Andrea Gabbrielli | 5 Agosto