Vini

Vi è avanzato del vino dal pranzo di Natale? Ecco come usarlo

Risotto allo spumante, brasati, pere al vino rosso e vin brulé. Il vino avanzato dai pranzi e le cene delle feste è un prezioso ingrediente che possiamo usare per fare gustose ricette
Gambero Rosso | 29 Dicembre

"Speculazione nelle Langhe? Possiamo raddrizzare le storture". Roberta Ceretto risponde a Carlo Petrini

L'imprenditrice vitivinicola di Alba, intervistata da La Stampa, corregge il tiro del fondatore di Slow Food

“Volevo bere solo del buon vino”: ladri di bottiglie pregiate incastrati a Saint-Tropez

Nella cittadina della Costa Azzurra, due ladri si danno alla fuga con bottiglie di vino di lusso e, dopo averle gustate in Italia, tornano al negozio. Tra maldestre scuse e condanne, la vicenda oscilla tra commedia e crimine

Le deportazioni dei migranti proclamate da Trump mettono a rischio il futuro della viticoltura statunitense

In California, il 75% della manodopera agricola è composta da immigrati irregolari. Con il ritorno del tycoon americano alla Casa Bianca le cose si potrebbero mettere male per le aziende vitivinicole della regione

I 10 migliori Cerasuolo d'Abruzzo scelti dal Gambero Rosso (con una new entry Tre Bicchieri)

Ecco i migliori Cerasuolo d'Abruzzo premiati con i Tre Bicchieri o i Due Bicchieri Rossi, essendo arrivati in finale durante le degustazioni per la guida Vini d'Italia 2024 del Gambero Rosso

Aumentano i debiti delle cantine italiane e vanno giù i ricavi. Il vino fa i conti con l'incertezza economica

A pesare sui bilanci sono anche gli oneri finanziari e i tassi di interesse. Ma, secondo l'indagine del Corriere vinicolo, tengono gli investimenti

In Trentino è rivoluzione nelle feste di paese: via birra e vino dai nomi degli eventi per arginare l’abuso di alcol

La proposta dell’assessora delle Valli Giudicarie divide i Comuni: stop ai superalcolici nelle sagre e nomi delle feste senza riferimenti all’alcol, ma non tutti sono d’accordo

Tanti piccoli viticoltori amanti del Verdicchio di Matelica. Ecco la cantina cooperativa dell'anno 2025

La cooperativa Belisario riesce a svolgere un ruolo sociale verso i piccoli viticoltori della zona e a conservare e valorizzare il saper-fare agricolo a rischio di estinzione dopo l'industrializzazione della zona. E realizza un grande Verdicchio

I 13 migliori Alta Langa scelti dal Gambero Rosso

Ecco quali sono gli Alta Langa che hanno ottenuto il massimo riconoscimento o sono comunque arrivati in finale, ottenendo Tre Bicchieri o Due Bicchieri Rossi sulla guida Vini d'Italia del Gambero Rosso 2025

Ecco il Viticoltore dell'Anno secondo la guida Vini d'Italia 2025

La filosofia artigianale di Mario Fontana è di mantenere la giusta finezza nel vino, intervenendo però il meno possibile in vigna e in cantina dove non ci sono vasche raffreddate. Risultato: splendido

Da Moncaro a Terre d'Oltrepò, il vino cooperativo alla ricerca di una nuova identità

"In un mercato che cambia, bisogna andare alla guerra con gli strumenti adatti. Nelle realtà sociali, i processi decisionali sono troppo lenti". L'analisi del professor Alberto Mattiacci
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