Vini
Sparkling rosé. La nuova scommessa del vino italiano sulle bollicine rosa
La produzione italiana ammonta a 49 milioni di bottiglie, ma il debutto del Prosecco rosato è destinato a far lievitare i consumi mondiali in pochi anni. Così, il Consorzio d’Acqui lancia l’idea di un Osservatorio di settore. E Uiv traccia i possibili spazi di mercato
Loredana Sottile | 15 Ottobre