Vini
Pronti all'avanzata dei vini senza alcol? Il 50 per cento del mercato è in mano agli astemi
Dapprima era quello senza solfiti aggiunti, poi quello senza lieviti selezionati e additivi. Infine, quello senza alcol. Nel decennio in cui sottrarre è meglio che aggiungere, anche il vino non fa eccezione. Ma parliamo di una contraddizione in termini? Non necessariamente
Loredana Sottile | 9 Agosto