Vino prodotto nelle tipologie bianco / passito bianco / frizzante bianco / spumante bianco / rosato / frizzante rosato / rosso, anche nelle versioni novello e riserva, in provincia di Vicenza (regione Veneto) ottenuto da uve provenienti dal vitigno Garganega (min. 50%) per le tipologie bianco, frizzante bianco e spumante bianco; dal vitigno Merlot (min. 50%) per le tipologie rosato, frizzante rosato e rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmรฉnรจre, Chardonnay, Garganega, Manzoni Bianco, Moscato Bianco e/o Moscato Giallo, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Raboso Veronese, Riesling Renano e/o Riesling Italico, Sauvignon.